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Torta cocco red passion

Torta al cocco e frutto della passione

Novità Di 2 maggio 2019 Tags:, Nessun commento

La pasticceria è un arte e ogni arte richiede passione.

La torta al cocco e frutto della passione è un dolce delicato e invitante dal color arancione vivo stimolante, fresco e morbidissimo al palato esprime raffinate note di cocco e frutto della passione. La base morbida di rosso pan di spagna dà carattere e armonia al dessert.

Un dolce leggero e bilanciato da accompagnare con un buon calice di prosecco o di vino dolce passito, ideale da gustare in ogni momento della giornata insieme ad un cocktail alla frutta o anche un buon caffè. Perfetto per una pausa ricaricante o per prendersi un attimo di sosta durante una passeggiata turistica.

La torta al cocco e frutto della passione è un buon dessert e può essere indicato anche per il tuo locale.

Anche il dessert è importante!

Buona continuazione e grazie di cuore a tutti i lettori.

David Cirigliano

Se ti interessato altre tipologie di dolci clicca il seguente link: http://www.icebergitalia.it/it/prodotti/dessert/pasticceria-da-forno-torte-e-crostate/001268

Torta al cocco e frutto della passione
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bruscandoli-congelati

Erbette spontanee di campo

Ricette e Sapori, Terra e Mare Di 24 aprile 2019 Tags:, , , , , , Nessun commento

Le erbette sono una risorsa

L’utilizzo delle erbe spontanee e dei loro benefici fa parte della nostra storia  in erboristeria e in cucina. Con le erbette spontanee possiamo creare piatti semplici ottimi al palato e un buon rimedio per molte debolezze. Tra le più conosciute e diffuse qui in Veneto troviamo bruscandoli,  carletti, ortiche, tarassaco e rosoline.
Durante la primavera le nostre belle campagne venete e anche altri terre sono floride di queste piantine buonissime.

Erbette spontanee di campo
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Pesce di stagione ad Aprile

Curiosità culinarie, Terra e Mare Di 19 aprile 2019 Nessun commento

Aprile è un bellissimo mese partito alla grande con una primavera iniziata bene e forse in anticipo rispetto agli altri anni. Queste giornate piene di calore fanno fiorire la natura e riscaldano il mare; di conseguenza il pesce si smuove dai fondali, diventa più attivo e si avvicina alla costa. A dire il vero non è che l’acqua sia calda ma il riscaldamento dopo il gelo invernale porta ad una maggior attività nei mari e si innesca la catena alimentare e riproduttiva. Per lo stesso motivo siamo attenti anche alla pesca che segue i ritmi della natura in ogni stagione.

Pesce di stagione ad Aprile
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Agnello-carrè-con-crosticina-croccante-alle-erbe-e-pinoli

Agnello carrè in crosta croccante di erbette e limone

Ricette e Sapori, Terra e Mare Di 19 aprile 2019 Tags:, , Nessun commento
Dai alle tue costolette di agnello un sapore ancor di più strepitoso con questa croccante crosticina di limone ed erbette. Pronta in 45 minuti questa ricetta farà venir l’acquolina in bocca con un infuso di profumi di menta, limone, timo, rosmarino. Il tuo carrè di agnello sarà ancor più squisito per un occasione come la Pasqua.
Agnello carrè in crosta croccante di erbette e limone
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tagliatelle con cappellunghe e peperoni arrostiti

Tagliatelle con cappelunghe e peperoni arrostiti

Ricette e Sapori, Terra e Mare Di 25 febbraio 2019 Tags:, , , , Nessun commento

Le cappelunghe sono dei molluschi particolarmente buoni da trattare con cura visto che vivono completamente sotto alla sabbia. Molte persone adorano questi molluschi e li preferiscono ad altri pesci.

Tagliatelle con cappelunghe e peperoni arrostiti
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Zafarani e patate fritte blog

Conoscete i zafferani crusk? tra i sapori della Basilicata con amore

Curiosità culinarie, Terra e Mare Di 19 febbraio 2019 Nessun commento

I Zafferani o zàfarani come si pronuncia nel dialetto della Basilicata sono i peperoni dolci di Senise. Sono quelli color rosso porpora dalla forma allungata a cornetto di una quindicina di centimetri. Hanno un sapore dolce e un profumo tipico

Conoscete i zafferani crusk? tra i sapori della Basilicata con amore
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Gnocchi di spinaci in guazzetto di mare

Le chicche spinacine in salsa di moscardini e ciliegine di pomodoro

Ricette e Sapori Di 1 febbraio 2019 Tags:, , , , , Nessun commento

Le chicche spinacine preparate dal grande maestro di cucina Giorgio Nardelli! Si tratta di un appetitoso guazzetto di mare con gnocchi di pane e spinaci preparati a mano come leggerete più avanti.

Le chicche spinacine sono degli gnocchi facili da preparare come ci ha insegnato Nardelli  per unire ingredienti della terra e del mare così da dar vita ad ottimi piatti genuini. Giorgio Nardelli è nativo di Sopramonte (Trento). Ha acquisito dai genitori la fantasia e l’amore per il dettaglio.Dopo una lunga carriera oggi rappresenta l’Italia su incarico della F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi) come giurato di concorsi gastronomici oltre ad essere rettore dell’ordine dei Maestri di Cucina.

Le chicche spinacine in salsa di moscardini e ciliegine di pomodoro
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moscardini, peperoni senise in griglia bbq

Moscardini grigliati con peperoni di Senise, ciliegino e bruschetta di pane pugliese

Ricette e Sapori Di 31 gennaio 2019 Tags:, , , , , Nessun commento

Oggi ascolto la mia fantasia e preparo un nuovo piatto semplice e gustoso per abbinare i moscardini nostrani con due frutti squisiti della terra: i peperoni di Senise igp, e i pomodorini ciliegino siciliani serviti con due fette di pane pugliese bruschettate.

Moscardini grigliati con peperoni di Senise, ciliegino e bruschetta di pane pugliese
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Da Bonduelle un nuovo flan di spinaci già pronto per l’aperitivo e il pranzo

Curiosità culinarie, Novità Di 3 gennaio 2019 Nessun commento

Ecco una nuova referenza creata da Bonduelle per arricchire un aperitivo al bar e variare il pranzo: i flan di spinaci con panna.Una preparazione pronta studiata per velocizzare il servizio e risparmiare lavoro che aiuta i professionisti a creare delle proposte gustose facili da preparare.

Da Bonduelle un nuovo flan di spinaci già pronto per l’aperitivo e il pranzo
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Oca arrosta affumicata

Oca arrosta affumicata ripiena con mele alla cannella

Nutrizione e salute, Ricette e Sapori Di 21 dicembre 2018 Tags:, , , Nessun commento

L’oca nella nostra cucina moderna è diventata quasi una rarità, quindi se volete creare un po’ di trambusto provate ad arrostire un oca. Volete fare un po’ di clamore e far gioire gli ospiti? Provate allora a farla affumicata cuocendola al barbecue con delle essenze di ciliegio o quercia.

Oca arrosta affumicata ripiena con mele alla cannella
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