Oggi vi proponiamo un viaggio di sapori tra eleganza e leggerezza. Ecco per voi un menu di San Valentino pensato per stupire i vostri ospiti con una cena unica e indimenticabile. Questo menu di pesce, delicato e raffinato, è stato studiato per deliziare i palati e creare un’atmosfera magica nel vostro locale. I vostri clienti avranno il piacere di vivere un’esperienza culinaria speciale nel vostro amorevole locale.
Antipasto speciale tris di pesce
- Blinis con trota affumicata Regina del Friuli, uova di lompo, crema di ricotta e aneto
- Capesante gratinate al profumo di lime e timo
- Cuore di polenta arrostita con dentice mantecato e maggiorana
Primo
- Tagliatelle rustiche all’uovo con sugo d’astice
Intermezzo
- Sgroppino al limone
Secondo
- Filetto di branzino con lamelle di mandorle e arancia caramellata, servito su un letto di spinaci freschi.
Dessert
- Millefoglie alla crema chantilly con salsa ai mirtilli
Vediamo come realizzare questo menù con le ricette, e i passaggi per svilupparle
Blinis con trota affumicata Regina del Friuli, uova di lompo, crema di ricotta e aneto
Blinis-trota-affumicata-Regina-del-Friuli-uova-lompo-crema-di-ricotta-e-anet
Ingredienti per cinque persone per i Blinis
